株式会社大津屋のAI導入事例惣菜の量り売りのレジ会計
導入の効果
従業員の負担は大きく軽減されたと記載。種類や価格がわからず安い価格を打ち込むことがなくなり、適正な利益を得られているとのこと。
出典：J-Net21（中小機構）中小企業とDX（株式会社大津屋）（2025年10月14日）の記載のまま
課題から効果まで
- 1 導入前の課題
量り売り惣菜が約70種類あり100gあたりの価格もまちまちで、レジ担当者が覚えられず、それを苦に辞めるアルバイトもいたと記載。
- 2 取り組んだこと
AIの画像認識で惣菜の種類を見分ける量り売り会計システムを共同開発し、2019年10月から各店に順次導入したと記載。
- 3 効果
従業員の負担は大きく軽減されたと記載。種類や価格がわからず安い価格を打ち込むことがなくなり、適正な利益を得られているとのこと。
使ったツール
AI量り売り会計システム（画像認識）
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事例の概要
- 業種
- 小売（コンビニ・惣菜販売）
- 所在地
- 福井県
- 従業員数
- 205人
- 取り組んだ業務
- 惣菜の量り売りのレジ会計
- 使ったツール
- AI量り売り会計システム（画像認識）、ChatGPT（AIふるさと納税コンシェルジュ）
出典：J-Net21（中小機構）中小企業とDX（株式会社大津屋）（2025年10月14日公開）・2026年10月3日確認。公開資料をもとにまとめたもので、AI導入参謀は株式会社大津屋と提携関係にありません。